Ernährungsberatung

Ernährungsberatung

Die Ernährung nach den fünf Elementen ist eine Säule der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Die uralte, asiatische Lehre teilt die Lebensmittel den fünf Elementen zu: Feuer, Erde, Metall, Wasser und Holz. In einer ausgewogenen Ernährung sollten sich alle Elemente innerhalb eines Menüs harmonisch ergänzen. Die Lebensmitteln werden außerdem nach Yin (kühlenden) und Yang (wärmenden) sowie neutralen Lebensmitteln unterschieden.